Dari Bubur hingga Tengkleng Sapi, Kuliner Ramadhan di Santika Jakarta

Peristiwa Ramadhan jadi salah satu tempat silahturahmi dan rekan-rekan kerja ataupun keluarga. Kegiatan yang sukses dipakai yaitu buka puasa berbarengan. Andai Kita menggilai tempat demi berbuka berbarengan, The Harmony Rumah makan di Hotel Santika Premiere Jakarta bisa jadi saran. 

“Kita kebetulan ada promo yang biaya nya Rp 285. 000/orang. Andai beli paket untuk 4 orang dapat paket untuk 5 orang (buy 4 get 5). Seluruhnya jenisnya buffet all you can eat, ” ungkap Public Relation Manager Hotel Santika Premiere Jakarta, Hesty Ning Tyas dalam KompasTravel selesai acara “Buka Puasa Bersama” dalam Hotel Santika Premiere Jakarta, Selasa (7/7/2015). 

Demi menu-menu yang berada di restoran, Hesty menyampaikan ada tiga type kuliner yang bakal pada sajikan. Kuliner-kuliner ini terdiri yakni tradisional, Asia, dan Western. Dia meneruskan kian makin 50 % kuliner pada The Harmony Rumah makan adalah sajian tradisional Indonesia. 

“Sisanya Asian dan Western. Menu-menu yang berada sehari-hari ubah. Terkecuali nasi gudeg, soto ayam, pecel, tengkleng sapi, dan mie tarik lantaran paling sangat banyak yang berminat, ” sambungnya. 

Demi menu tradisional Indonesia, The Harmony Tempat makan menghidangkan menu aneka jenis bubur semacam bubur kacang hijau, ketan hitam, sum-sum. Sedang menu Western, tersaji kuliner mirip aneka salad, aneka pasta, krim soup, roast beef/chicken. Untuk menu Asian, ada menu yakni grilled food, sushi, mie tarik, serta sajian-sajian asian buffet lain. 

Apabila berhasrat nikmati santapan berbuka dalam The Harmony Tempat makan pada grup besar, Hesty merekomendasikan demi pesan terlebih dulu. Diluar itu, pengunjung bisa serta menyantap makanan didalam ataupun diluar ruang.

Ragam Kuliner Lombok yang Wajib Dicoba

Banyak orang yang mengenal Lombok melalui segi objek wisatanya. Ya, memang terdapat beragam objek wisata di Lombok yang sangat indah dan cocok kita jadikan sebagai pilihan kunjungan mulai dari objek wisata alamnya maupun objek wisata buatannya. Mulai dari objek wisata taman, gunung, pantai, tanjung hingga gili dapat kita temukan. Namun yang tak kalah menarik dari Lombok dan wajib untuk kita coba adalah wisata kuliner nya. Banyak kuliner – kuliner di Lombok yang sangat menarik dan memiliki rasa yang unik sehingga wajib kita coba karena memang tak akan puas rasanya jika kita hanya menikmati objek wisata alam dan buatannya namun tidak merasakan kelezatan dan kenikmatan wisata kuliner yang ada di dalamnya. Ayo dapatkan Paket Wisata Lombok dengan harga  yang murah dan pelayanan yang profesional.

Bagi anda yang penasaran dengan kuliner Lombok yang sangat khas, mari kita simak di bawah ini pembahasan tentang Ragam Kuliner Lombok yang Wajib Dicoba diantaranya :

1.         Plecing Kangkung

Plecing Kangkung yakni masakan khas Lombok yang disajikan dengan bahan utama yakni kangkung rebus yang disajikan bersama sambal tomat yang khas. Kangkung yang nikmat akan kita rasakan dan tentunya memiliki cita rasa yang berbeda dengan kangkung kebanyakan yang kita nikmati di Jawa karena memang cita rasa dari kangkung Lombok jauh berbeda dengan kangkung Jawa.

2.         Ayam Taliwang

Anda yang suka dengan masakan ayam dapat mencoba membuat menu masakan Ayam Taliwang di rumah. Menu ini adalah masakan ayam yang menjadi andalan di Lombok dan memang favoritnya masyarakat Lombok. Ayam Taliwang disajikan dengan 3 macam pilihan yakni ada yang digoreng, dipanggang atau dibakar. Bumbunya yang sempurna membuat masakan ini semakin banyak diminati.

3.         Sate Bulayak

Sate Bulayak juga harus kita coba ketika berada di Lombok. Menu ini sangat spesial dimana kita dapat merasakan menu sate yang disajikan bersama Bulayak. Sate sapi yang dibumbu khas Sasak dan disajikan dengan lontong panjang yang dibungkus daun aren ini memiliki cita rasa yang tiada duanya.

4.         Nasi Balap Puyung

Nasi Balap Puyung merupakan nasi balap yang memiliki rasa pedas sangat menggoda. Memang nasi balap puyung memiliki tampilan yang sederhana namun rasa suwiran daging ayam yang diolah bersama kacang kedelai, cabai, udang kering, abon dan belut goreng ini sangat spesial sehingga banyak diminati orang.

5.         Ares

Ares merupakan salah satu olahan Lombok yang awalnya dipopulerkan oleh suku Sasak. Makanan ini merupakan olahan dari pelepah pisang yang diolah dengan santan sehingga memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat.

Itulah Ragam Kuliner Lombok yang Wajib Dicoba ketika anda berkunjung ke Pulau Lombok yang indah ini. Semoga banyak hal menarik dan menyenangkan yang kita dapatkan ketika berkunjung ke Pulau Lombok yang indah ini.  

Mencicipi Segarnya "Sashimi" Ternate

Kota Ternate di Maluku Utara bukan sekedar menaruh pesona keindahan alam serta kekayaan wisata histori serta budaya. Kunjungan ke kota ini tidak komplit terasa tanpa ada mencicipi kekayaan kuliner khasnya. 

Mulai sejak saat sebelum pergi dari Jakarta, seseorang rekan berpesan untuk janganlah lupa coba masakan lokal bernama gohu ikan. " Itu sashimi-nya ternate. Mesti dicoba! " tutur Firjal, anak muda asli Ternate yang tengah meniti karir di Jakarta. 

Tetapi, rupanya tidak demikian gampang mencari rumah makan yang menghidangkan gohu ikan ini di Ternate. Sesudah ajukan pertanyaan sana-sini serta sedikit blusukan di pasar, pada akhirnya kami temukan Rumah Makan Popeda Gamalama di belakang pasar rakyat Kota Ternate. Rumah makan itu beritanya cuma satu dari dua rumah makan yang masih tetap menghidangkan gohu dengan cara reguler. 

Walau terdapat tersembunyi di belakang pasar, rumah makan ini unik lantaran terdapat persis di pinggir laut. Jadi, sembari nikmati hidangan, kita dapat nikmati panorama lautan terlepas berwarna biru gelap serta Pulau Halmahera di seberang. 

Demikian masuk, kami disambut meja-meja makan panjang yang telah dipenuhi beragam jenis masakan di atasnya. Sepintas seperti hidangan dirumah makan padang. Ada hidangan seperti gulai ikan ; ikan goreng ; beragam jenis sayuran, baik yang masih tetap fresh ataupun telah di proses ; bumbu kacang ; serta aneka sambal. " Ini namanya hidangan Masakan Kebun, " papar Juni (31), salah satu yang memiliki RM Gamalama. 

Tetapi, tidak tampak nasi di meja itu. Alih-alih, ada pisang rebus, ubi rebus, serta makanan mirip roti tawar berupa kotak persegi panjang. " Ini sagu. Juga sebagai pengganti nasi, orang disini makan dengan sagu, pisang, atau ubi, " tutur Juni. 

Kami juga ajukan pertanyaan yang mana diantara hidangan itu yang dimaksud gohu ikan. " Oh gohu mesti di buat dahulu lantaran mesti di sajikan fresh, " papar wanita ramah itu. 

Sebagian menit lalu, gohu yang kami pesan diantarkan. Dari yang tampak dengan cara fisik, gohu berbentuk ikan yang dicacah lalu digabung dengan irisan bawang merah, cabai, daun kemangi, serta serpihan-serpihan kacang. 

Terasa sangatlah fresh serta lezat. Kombinasi pada gurih, asin, pedas, serta asam fresh. Menurut Juni, gohu di buat dari ikan tongkol atau cakalang fresh yang dicincang. " Pada awal mulanya, daging ikan dicuci bersih berkali-kali, lalu dicincang, lantas di beri perasan jeruk lemon serta garam. Kemudian digabung dengan irisan cabai, daun kemangi, bawang merah, serta kacang, " tuturnya. 

Sebentar saat sebelum disajikan, kombinasi ikan serta bumbu-bumbu fresh itu disiram dengan minyak goreng panas. Dapat disebutkan, gohu ikan ini di sajikan 1/2 masak, tak seutuhnya mentah seperti sashimi. 

Menurut Juni, sepengetahuan dia sekarang ini tinggal dua rumah makan didalam Kota Ternate yang masih tetap menyajikan gohu ikan. Sahrony A Hirto, pengajar di Kampus Muhammadiyah Maluku Utara, menyampaikan sekarang ini telah mulai susah temukan hidangan Masakan Kebun di Ternate.